ホーム>魚のまるよしだより

魚のまるよしだより

今年も造ってます。

塩引造り始めました

 

1 siobiki.jpg

sakenotukurikata1.jpg

 

 

 

醤油はらこできました。

おいしくなり 粒も大きくなったので 造りました

 

 

 

harako3.jpg

 

004.JPGのサムネイル画像

 

 

いわかきとれはじめました

これからおいしくなってくるかきです。 産卵期で これから おいしくなってくるかきですitem_0002-658_No4972.jpg

暑くなってきました。 さっぱりしたものはいかがですか

mozuku1.jpg

 体にも 健康食品の代表です。

 

あおさとれてきました

春の香りです。 今しか食べれません。

丁寧に手作業でとります。

aosa 1.jpg

あまえび入荷しました

01amaebi 1.jpgamaebihako.jpg

塩引き鮭

4.JPG

村上では この時期から 鮭を造りはじめます

sake.jpg

村上では この時期から 鮭を造りはじめます

sake.jpg

2010_09300004.jpg

村上では この時期から鮭を 干しあげる 塩引きづくりが 始まります。

村上の風土で できる鮭ですそれが 塩引き鮭です