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2012年11月

塩引き鮭

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村上では この時期から 鮭を造りはじめます

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村上では この時期から鮭を 干しあげる 塩引きづくりが 始まります。

村上の風土で できる鮭ですそれが 塩引き鮭です

 

村上では この時期から 鮭を造りはじめます

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